近日，肥西县市场监督管理局经开区所开展春季开学校园食品安全专项检查行动，对辖区内中小学、幼儿园食堂及周边食品经营单位进行全面排查，切实保障师生饮食安全。

迅速部署，明确重点。该所第一时间召开春季开学期间学校食品安全专题会议，明确检查重点。结合辖区学校实际情况，合理安排检查时间和检查小组，为提升监管效率奠定基础。

细化环节，强化指导。此次检查重点围绕食品原料采购、储存、加工、留样等环节，严格核查食堂食品经营许可证、从业人员健康证明、进货台账及索证索票制度落实情况。同时，对校园周边食品经营单位进行检查，深入排查销售“三无”食品、过期食品等违法行为。

严检细查，夯实责任。检查过程中，执法人员要求学校食堂及食品经营单位严格落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，确保食品来源可溯、质量可控。针对部分单位台账记录不全、食品储存不规范等问题，执法人员现场提出整改意见，并要求限期整改到位。（孙琪  费颖）